Свежая зелень и овощи к столу

Рейтинг статьи:
Главная / Питание малыша

Внимание! Все материалы на сайте имеют рекомендательный характер. Обязательно консультируйтесь с лечащим врачом

Свежая зелень и овощи к столу
  1. Свежая зелень и овощи к столу - Витамины под рукой.
  2. Свежая зелень и овощи к столу - Занятия с пользой.
  3. Свежая зелень и овощи к столу - Сажаем корешки.
  4. Свежая зелень и овощи к столу - Чиполлино и Ко.
  5. Свежая зелень и овощи к столу - Выращиваем вершки.
  6. Свежая зелень и овощи к столу - Зеленая поляна.

1. Свежая зелень и овощи к столу - Витамины под рукой.


Хотите каждый день иметь к столу свежую, экологически чистую зелень? Вырастите ее вместе с малышом!

Именно сейчас, когда еще нет грунтовых свежих овощей, ягод и фруктов, а организм за зиму израсходовал запасы витаминов, самое время создать свою витаминную грядку на подоконнике. Выращивание зелени — простое и увлекательное занятие. И делать это следует непременно с ребенком. Тогда вместе с пучком целебной зелени к обеду малыш получит много больше — новые знания и полезные навыки.


2. Свежая зелень и овощи к столу - Занятия с пользой.


Думаю, вам не придется заставлять малыша помогать вам. Ведь зелень быстро растет и ребенку сразу будет виден результат его труда. Юный овощевод сможет попробовать плоды своих стараний на вкус. Входящие в состав зелени витамины и минеральные вещества очень полезны для растущего организма. Даже самые привередливые в еде детишки наверняка съедят перышко лука, выращенное своими руками, или веточку морковной ботвы — ведь это необычно! Занимаясь с витаминной грядкой, ребенок развивает наблюдательность и получает первые знания о ботанике. Малыш познакомится с такими понятиями, как луковица, корень, всходы, перо, ботва, корнеплод, и другими. А увиденный своими глазами процесс органично и крепко отложится в детской памяти.

Увлекательное дело — выращивание нового растения — научит малыша бережному отношению к природе. Ребенок, который видел и знает, как трудно росточку из семечка пробиться сквозь землю и превратиться во взрослое растение, не станет просто так рвать цветы в поле и растения на городской клумбе.

Занятия с почвой, песком и керамзитом дадут новые тактильные ощущения юному исследователю. А яркая зелень на подоконнике (тем паче выращенная собственноручно). по мнению цвето-терапевтов, оказывает благотворное эмоциональное воздействие: отлично поднимает настроение, помогает снять нервное и физическое напряжение.

Есть как минимум два способа вырастить зелень к столу. Для этого маме с папой придется вспомнить школьные уроки ботаники.

Выгонка корнеплодов. Берем морковку и свеклу (лучше маленькие корнеплоды). Покажите и расскажите малышу, что это овощи. Подберите несколько загадок по теме. Дошкольнику расскажите, почему корнеплод называется именно так Разложите это сложное слово на два простых — „корень" и „плод". Сразу станет все понятно.

Для выгонки нам понадобятся: высокий контейнер, почва, керамзит, совок и лейка или пульверизатор. Чтобы огород не оказался скучным, выберите яркие емкости разной формы и объема.

Дополнительное занятие. Возьмите выбранный контейнер. На дно насыпьте слой дренажа. Позвольте малышу позаниматься с этими камешками. Спросите, какие они на ощупь, что происходит, когда несколько камешков перекатываешь по ладошке. Расскажите, что керамзит имеет пористую структуру, он легкий. Бросьте горстку камешков в ведерко с водой. Они всплывают, ведь в порах есть воздух, который держит керамзит на плаву. Для сравнения бросьте в воду настоящие камешки. Камни идут на дно, потому что они тяжелее воды.

Теперь пусть малыш поверх дренажного слоя совочком наполнит горшок землей. Дайте лейку с водой, чтоб смочил почву. Поясните, что растениям для роста и развития необходимы почва, вода и свет. Только тогда растение будет хорошо развиваться.


3. Свежая зелень и овощи к столу - Сажаем корешки.


Для начала вымойте корнеплоды в прохладной воде. Пусть малыш в смоченную землю вставит морковки. Слишком длинные корнеплоды сажайте под небольшим наклоном. Затем засыпьте морковку так, чтобы верхушка. из которой скоро начнет расти „коса", осталась чуть выше уровня почвы. Посадите несколько морковок плотно друг к другу. В тот же контейнер высадите и свеклу. Селим красавиц плотно друг к другу.

Верхушки корнеплодов присыпьте сухим песком. Это делается для того, чтобы растения не поражали болезни.

А теперь мини-грядку поставьте в прохладное место (температура 10-15 °С). Через несколько дней малыш сможет увидеть, как появляются почки и отрастают листья, то есть „коса" у морковки и свеклы. Выставьте горшок на светлый подоконник. Поручите юному овощеводу регулярный полив витаминной грядки.

Срезать зелень можно, когда она достигнет высоты 15 см. Сполосните нежные веточки и предложите малышу откушать плоды своего труда. Зная вкусовые пристрастия своего ребенка, приготовьте суп-пюре из ботвы, сделайте творожную пасту или лепешки.

Очень мягкая, нежная и вкусная, со своеобразным привкусом, ботва свеклы хороша в свежем виде как приправа к салатам и винегретам. Отвар настолько приятен, что отлично подойдет для приготовления очень вкусных супов типа борща. Ботва моркови в смеси с другой зеленью может с успехом употребляться и в пюре, и как начинка для пирога.

Корневую петрушку и сельдерей тоже можно высадить для зелени. Для выгонки наиболее пригодны корнеплоды петрушки диаметром 2-4 см и массой 60-75 г, сельдерея — соответственно 8-10 см и 60-100 г. Чем больше корнеплод, тем больше образуется почек из головок и больше отрастает листьев. Кроме того, дольше продолжается период съема зелени. Верхушка корнеплодов петрушки и сельдерея должна быть на 2-3 см выше уровня почвы. Петрушку сажают под углом 45°, сельдерей — прямо. Кстати, именно сельдерей отлично поможет мамам, чьи детишки капризны в еде. Зелень сельдерея — вкусная приправа, ее ароматные эфирные масла отлично пробуждают аппетит.


4. Свежая зелень и овощи к столу - Чиполлино и Ко.


Нельзя не упомянуть про выращивание лука. Если нет задачи получить зелень в изобилии, достаточно поставить луковицу в баночку с водой. Тогда у малыша будет отличная возможность наблюдать за образованием и развитием корешков. Но если посадить несколько луковиц в контейнер с землей, то перо можно срезать в большем количестве на протяжении целого месяца.

Лук на перо можно вырастить еще и гидропонным способом. Если вам интересно просто заниматься с растениями, то можно получить урожай перьев лука в прозрачной емкости... с камнями.

Вырастить можно и чеснок. Это очень просто! Разделите головку чеснока на зубчики. Очищать от покровной оболочки не обязательно. Удачный момент побеседовать с ребенком о том, что лук и чеснок одинаково полезны и даже чем-то похожи (сильный аромат, жгучий вкус), но устроены по-разному. В головке чеснока отдельных долек-зубчиков иногда бывает до 20 штук. Чеснок весьма требователен к влажности почвы, и полив особенно необходим ему во время прорастания зубчиков и в пору усиленного роста листьев. Объясните малышу, что лучше поливать редко, но обильно.

Выращивая зелень из корнеплодов, мы как бы продолжаем жизненный цикл растения, у которого он по сути закончился, когда его выдернули из почвы.


5. Свежая зелень и овощи к столу - Выращиваем вершки.


А теперь давайте покажем малышу полный цикл превращений: из семечка в полноценное растение. На подоконнике очень легко вырастить зелень листовой горчицы и кресс-салата. Эту зелень можно культивировать даже без почвы.

Для этого на дно тарелки положите хорошо удерживающую влагу ткань, обильно ее смочите. Высейте сначала семена кресс-салата, а через 3-4 дня сюда же — листовую горчицу. До прорастания семена держите в теплом темном месте, с появлением всходов поставьте на подоконник. Следите вместе с малышом, чтобы ткань всегда была влажной. Иначе семена не прорастут, а уже проросшие засохнут. Когда всходы листовой горчицы и кресс-салата достигнут 5-7 см высоты. предложите ребенку самому собрать урожай. Если минеральные удобрения не применялись, можно смело отправлять в рот живые витамины.

Горчицу и кресс-салат можно сеять семенами в почву. Расположите семена густо и сверху присыпьте землей.

Орошайте почву из пульверизатора. Этот вариант ребенку понравится. Дети очень любят заниматься с водой.

Для лучшего роста и развития огорода в качестве подкормки подойдет спитой чай или настой яичной скорлупы.


6. Свежая зелень и овощи к столу - Зеленая поляна.


Если крохе неинтересно выращивать зелень к столу, пусть подкормит ею домашнюю черепашку. попугайчика или кошечку. Занимательно и очень нарядно выглядит зеленый ковер из ростков пшеницы. Пшеницу надо промыть и замочить на 12 часов для прорастания. Набухшие зерна можно оставить в плошке и растить далее без земли либо посеять в почву. Возможно, глядя на то, с каким удовольствием домашняя мурка поедает нежные ростки пшеницы, малыш тоже захочет попробовать вкус полезных чудо-ростков. Оставляя за строкой целительные свойства проращенных злаков, напомню, что пользу организму также дают и другие проращенные зерновые — рожь и овес. Из зернобобовых проращивают чечевицу, горох, сою. Из семян — кунжут и подсолнечник.


Автор:

Публикация: 2011-04-09 23:58:54


Оставить комментарий

  Имя (обязательно)

Комментарий появится на сайте ТОЛЬКО после проверки модератором!

 

Калькулятор
калорий

 

Калькулятор
беременности
Последние
      отзывы
Диета по калориям

Моей подруге специальную диету посоветовал диетолог из европейского медицинского центра - http://www.emcmos.ru.В выборе правильного питания нужен ...

Ксюша 2017-02-09 18:39:15
Диета по калориям

Добрый вечер. К сожалению в вашей ситуации нужна консультация с профессиональным врачом. Информация на сайте носит рекомендательный и ...

Елена 2017-02-05 20:35:32
Диета по калориям

был инсульт, появился сахар, вес 130 , перешел на диету, считаю калории , сейчас вес 119 ,сахар от4,4 до 6,0 ,хочу догнать вес до 100 , но ...

андрей 2017-02-03 21:15:58
Импетиго

первый раз о таком слышу! ...

Елена 2016-11-30 19:20:36
Друзья сайта Карта сайта