Сухофрукты - растительные конфеты

Нужны ли детям сухофрукты?

Они обогатят рацион крохи! Действительно, по количеству сахара и крахмала сухофрукты бьют все рекорды.

Поэтому, как правило, они сладкие и липкие, что может оказывать отрицательное влияние на зубы, если дети не чистят их после еды. Но не делайте поспешных выводов о вреде сухофруктов - сушеные фрукты и ягоды являются богатейшим источником различных полезных веществ.Ведь при сушке они не просто сохраняются - из плодов уходит почти вся вода, и, к примеру, концентрация микроэлементов (железа, калия, магния и др.) и витаминов увеличивается в несколько раз. Вот разве что витамин С разрушается на воздухе.

Второе достоинство сухофруктов - наличие большого количества пищевых волокон, благодаря которым можно нормализовать стул и улучшить работу кишечника человека. Поэтому сухофрукты просто необходимо давать детям, страдающим запорами и вздутием животика. При этом их добавляют не только в различные блюда, но и варят из сушеных плодов компоты и кисели. Удачное сочетание различных углеводов - еще одно достоинство сухофруктов, которые особенно полезны подвижным малышам. Съев несколько высушенных плодов, кроха быстро восстановит утраченные силы. Кроме этого, компот с печеньем - отличный полноценный полдник для ребенка. По своему составу сухофрукты между собой различаются. Важно знать, что:

- курага и изюм - основные поставщики калия и магния, которые необходимы для работы сердца и укрепления мышечной ткани;

- в инжире много кальция, отвечающего за рост костей;

- чернослив очень богат пищевыми волокнами;

- финики и сушеные яблоки содержат большое количество железа. Кроме этого, сушеные яблоки - источник пектинов и пищевых волокон, которые необходимы для профилактики дисбактериоза. Однако не останавливайтесь на чем-то одном, лучше, если на столе у вашего малыша будут самые разные сухофрукты.